一年一度的端午节来临之际，又正逢莘莘学子高考，为了让消费者品尝到放心的端午食品，粽子消费日渐升温。为了让消费者买得放心、吃得安心、玩得开心，通山县市场监管局提醒广大消费者在选购及食用粽子时注意以下问题：

选择正规商场、超市

消费者购买粽子时要尽量选择正规且信誉较好度的大型商场、超市，发生消费纠纷或发现有食品安全问题时，首先要保存好相关消费凭证凭据，如无法与经营者达成解决协议时，应及时拨打12315投诉举报热线进行维权。千万不要贪便宜或图方便，随意选择在无质量保障的地摊、流动商贩处购买。

选择购买具有清晰标识的粽子产品

粽子使用的是容易刺破的软包装材料，一旦破损，易造成细菌侵入从而引起粽子变质。挑选时要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象，还要闻粽子是否有异味，清香味浓郁的粽子食用时风味更好。同时，要注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等。新鲜粽子，由于保质期很短，尽可能挑选出厂时间较近的产品。

警惕“返青粽叶”

如何才能鉴别是否是“返青粽叶”，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

分类存放，随包随吃，少量购买

粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的方法存放。新鲜粽子每次要少量购买，及时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。真空包装的粽子开袋后同样需及时冷藏或冻藏。

科学食用

粽子属于高糖、高能量的食物，广大消费者，一定要控制食用量，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

提醒广大消费者：如果发现购买的粽子有食品安全问题，要保留好购物发票以及相关证据，及时向商家沟通或向通山县市场监督部门投诉热线12315进行维权。