八月份，受多点散发疫情影响，我市重把疫情防控作为头等大事，各超市开展保供稳价为保障广大群众基本生活保驾护航，生活必需品市场供应充足，品种丰富，价格波动呈合理化运行。从我市监测情况来看，本月我市监测的九大类49种主要生活必需品与上月有涨有跌，24种价格上涨，18种价格下跌，7种价格持平;与上年同期比涨跌参半，23种价格上涨，25种价格下跌，1种价格持平。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类平均价格环比个别品种波动;粮油类均价同比主要上涨。

八月份，我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米市场销售平均价格分别为3.21元/500克(下同)、1.96元、2.1元、2.41元、2.31元。环比上月特制一级面粉跌6.96%，粳米涨0.87%，其他品种均持平;同比特制一级面粉(换袋装价格)、标准面粉、早籼米和粳米均价分别涨5.25%、5.38%、5.53%和0.87%。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市场销售平均价格分别161.4元/5升(下同)、75.65元、54.15元、70.65元。环比上月大豆油均价涨4.84%;同比花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均价分别涨2.54%、31.79%、26.87%和19.99%。

(二)本月猪肉类环比小幅波动，同比下跌;牛肉环比略跌，同比上涨;羊肉环比持平，同比下跌;冻鸡和冻鸭环比冻鸡略跌冻鸭上涨，同比均下跌;鸡蛋同环比均上涨;牛奶同环比均上涨。

本月猪肉类精瘦肉、猪腿夹肉和猪肋排市场销售平均价格分别为17.24元/500克(下同)、10.77元和25.8元，环比精瘦肉跌3.74%，腿夹肉和排骨分别涨1.51%和2.54%，精瘦肉、腿夹肉和排骨同比分别跌43.33%、57.23%和21.75%;牛肉均价56.34元，环比跌0.21%，同比涨13.13%;羊肉均价35.59元，环比持平，同比跌10.8%;冻鸡8.85元，同环比分别跌15.79%和0.23%;冻鸭5.63元，环比涨1.81%，同比跌12.17%;鸡蛋6.31元，同环比分别涨8.98%和27.73%;牛奶2.99元，同环比分别涨0.34%和3.1%。

(三)本月淡水鱼同比均上涨，环比均下跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为11.93元、13.71元和18.11元。环比上月草鱼、胖头鱼和鲫鱼分别跌5.69%、6.29%和4.18%;与上年同期比草鱼、胖头鱼和鲫鱼均价分别涨57.8%、44.47%和32.19%。

(四)本月小杂粮均价同环比涨跌互现;调味品同环比均主要下跌。

本月小杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为6.07元、4.73元和4.94元。环比上月绿豆和黄豆均价分别跌2.1%和187%，糯米涨0.61%，同比绿豆和黄豆均价分别跌1.78%和12.57%，糯米涨4.66%。

调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为4.66元、2.68元、5.93元、26.04元、3.84元。环比大蒜和白砂糖分别跌0.85%和4%，生姜和干辣椒均价分别涨1.02%和1.2%;同比大蒜涨17.68%，生姜、干辣椒和白砂糖均价分别跌31.52%、7.59%和18.3%。

(五)本月水果类平均价格同环比均有涨有跌。

本月水果类苹果、香蕉和梨子均价分别为5.33元、3.22元和2.89元。环比上月苹果和梨子均价分别跌0.56%和1.03%，香蕉涨4.89%;同比上年苹果和香蕉分别涨12.68%和17.52%，梨子跌7.07%。

(六)本月豆制品价格同环比均上涨。

本月豆腐、干子和千张平均价格分别为3.85元、5.65元和7.07元。环比上月豆腐、干子和千张分别涨10.32%、3.1%和2.46%;同比豆腐、干子和千张均价分别涨24.19%、16.98%和11.69%。

(七)本月13种蔬菜均价2.91元与上年同期3.28元比跌11.28%，环比上月平均价格2.84元涨2.46%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为2.06元、3.82元、1.51元、4.9元、2.9元、0.82元、3.77元、3.72元、3.1元、3.28元、1.44元、2.13元、4.38元。环比上月平均价格，大白菜、小白菜、芹菜、黄瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜和土豆分别涨32.9%、33.57%、15.84%、21.34%、2.72%、23.59%、9.93%、26.64%、9.09%和2.4%，包菜、冬瓜和莲藕分别跌4.43%、11.83%和44.56%;同比上年平均价格，大白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、西红柿、青椒、萝卜、土豆和莲藕分别跌10.82%、33.19%、8.07%、21.62%、21.15%、13.73%、4.62%、24.94%、35.43%、0.47%和12.05%，小白菜和茄子分别涨30.38%和0.81%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

本月，肉类商品需求继续低迷，随着九月开学季和中秋节到来，肉类需求增长，预计猪肉价格将有小幅上涨空间。夏季蛋鸡歇伏产蛋量下降，价格出现季节性上涨，随着下月中秋节到来，鸡蛋作为月饼常用原料，需求增加，预计下月鸡蛋价格将保持稳中略波动态势。本月高温高湿天气不利于蔬菜生长与储存，上市量降低和成本增加等因素导致蔬菜价格上涨，下月随着换茬等原因，蔬菜上市量继续下降，预计价格整体将稳中略涨。